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干澳门京蒲的泡发步骤

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  澳门京蒲是滋补的佳品,很多的客户买来干澳门京蒲,并不知道干澳门京蒲如何进行泡发,干澳门京蒲泡发不好就会影响它的口感和营养价值,由此可见掌握干澳门京蒲如何进行泡发是很重要的。
  1、纯净水浸泡
  干澳门京蒲比较硬,需要把澳门京蒲泡软,首先把干澳门京蒲洗净放入容器中,然后放入纯净水或凉开水,水能完全浸泡澳门京蒲,然后放入冰箱中,每天早上换一次水,晚上换一次水,直到澳门京蒲毫无咸味为止,一般需要2天。
  2、去沙嘴
  澳门京蒲从冰箱取出,澳门京蒲腹部有一个小开口,用剪刀沿着腹部剪开,澳门京蒲的一端长有澳门京蒲牙,摸起来硬硬的白色小颗粒,把澳门京蒲牙扣掉。澳门京蒲腔内有几条白色条纹,那是澳门京蒲筋,他的营养很高,可以食用的,用剪刀把澳门京蒲筋全部割断成几段,这样澳门京蒲才能发的更大。
  3、继续放入冰箱,用纯净水浸泡1天,期间换1次水
  4、上锅煮
  这个步骤很关键,煮的时候也要用纯净水,要小火凉水下锅,水开后煮30-60分钟左右。每个澳门京蒲具体情况都不一样,要经常观察,用手掐掐参体很有弹性,没有硬芯。
  5、煮过的澳门京蒲一般需要二次泡发
  煮好的澳门京蒲重复第一个步骤,放入盛满纯净水的容器再浸泡2天,每12小时换次水。澳门京蒲的体积又神奇变大啦。注意,澳门京蒲是热缩冷涨,加冰块泡发效果更佳。
  另外大家还要注意,容器内不要沾到油,否则澳门京蒲容易融化破皮。如果澳门京蒲泡发不好,有可能是买到了劣质澳门京蒲。按照上述的步骤对干澳门京蒲进行泡发,就可以享受美味,所以说对干澳门京蒲如何进行泡发这个问题的掌握还是很有必要的。
  编辑:wmm

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