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烟台干贝的选购方法

  来源:www.aihuahaizao.com
  干贝是一种食物,是扇贝的干制品,营养价值非常的高,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身,很多人都喜欢吃,但是有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选,下面大家给大家先容一下选购时需要注意的几点。
   1、颜色鲜黄,不能转黑或转白,有白霜的鲜味较浓。
   2、形状尽量完整,呈短圆柱形,坚实饱满,肉质干硬。
   3、不要有不完整的裂缝。
   4、干贝中优质新鲜的,呈淡黄色,如小孩指头般大小,粒小者次之,颜色发黑者再次之,干贝放的时间越长越不好。
   5、上品干贝粒大呈棕色。次之呈黄白色,干爽硬身,闻之有清香味。便宜一点的干贝黄色软身,含盐份较高。
   以上就是大家先容的烟台干贝的选购方法,大家一定要掌握这些方法,止痒才能选购到质量好的干贝,还有一点要注意的是干贝的颗粒越大,说明其较优质新鲜,表面有白霜的,鲜味较浓。
    编辑:hx

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